Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination, without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Melanzane al miso sottovuoto
Prep. 20min
Total 2 h 45min
4 porzioni
Ingredients
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90 g di miso bianco (shiro)
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40 g di mirin
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35 g di acqua35 g di sake
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30 g di zucchero
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1 ½ cucchiaino di olio di sesamo
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2 pizzichi di sale
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360 g di melanzane a dadini (3x2 cm)
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1600 g di acqua (vedere consigli)
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30 g di succo di limone
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1 cucchiaio di semi di sesamo, tostati
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1 cipollotto a rondelle diagonali
Nutrition per 1 porzione
Calories
156 kcal /
654 kJ
Protein
4 g
Fat
6 g
Carbohydrates
13 g
Fibre
5.3 g
Saturated Fat
0.9 g
Sodium
670 mg
