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Costine di maiale piccanti a Cottura Lenta con mini tortillas

Costine di maiale piccanti a Cottura Lenta con mini tortillas
4.5 31 rating
Prep. 30min
Total 5 h
4 porzioni
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Ingredients

Mini tortillas
  • 150 g di acqua
  • 25 g di olio extravergine di oliva
  • 300 g di farina manitoba + q.b.
  • 5 g di sale
Costine di maiale piccanti a Cottura Lenta
  • 150 di pera sbucciata e a pezzi (1-3- cm)
  • 3 spicchi di aglio
  • 30 g di radice fresca di zenzero pelata e a pezzi
  • 100 g di salsa di soia
  • 200 g di acqua
  • 100 g di zucchero di canna
  • 30 g di mirin
  • 850 g di costine di maiale
  • 20 g di succo di lime, spremuto fresco
  • ½ cucchiaino di peperoncino piccante in polvere

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 2625 mg
Protein 47.2 g
Calories 4505 kJ / 1076.8 kcal
Fat 57.5 g
Fibre 2 g
Saturated Fat 1.3 g
Carbohydrates 92.6 g

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