Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- farina tipo 00 q.b.
- 600 g di lonza di maiale in bocconcini (3 cm circa)
- 150 g cipolla in quarti
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 330 g di acqua
- 15 g di miele
- 1 rametto di rosmarino fresco, intero
- 1 rametto di timo fresco, intero
- 8 g di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 1 pizzico di peperoncino rosso piccante (optional)
- 15 g di amido di mais (maizena)
- 200 g di mele Morgenduft o Fuji, sbucciate e a pezzi (2-3 cm)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1618.4 kJ / 386.8 kcal
- Protein
- 36.4 g
- Carbohydrates
- 11.8 g
- Fat
- 20.8 g
- Saturated Fat
- 4.8 g
- Fibre
- 1.7 g
- Sodium
- 88 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Filetto di maiale in salsa e contorno di carote (TM6)
45min
Lonza alla salvia
1h 10min
Spezzatino di vitello al miele
3小時 5 分
Sovracosce sottovuoto di pollo in salsa Teriyaki
2h 10min
Spezzatino al curry a Cottura Lenta
3h
Spezzatino di tacchino al curry a Cottura Lenta
2h 50min
Manzo alla birra
3h 20min
Spezzatino di manzo a Cottura Lenta con salsa ai funghi
5h 40min
Manzo a Cottura Lenta con funghi e verdure
5h 20min
Lonza di maiale sottovuoto con burro timo e radicchio rosso
2h
Stracotto di manzo di Razza Piemontese a Cottura Lenta con piselli e polenta
8h 30min
Filetto di maiale bardato con pancetta sottovuoto
1h 45min