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Lonza di maiale con le mele a Cottura Lenta

Lonza di maiale con le mele a Cottura Lenta
3.5 27 ratings
Prep. 10min
Total 3 h
4 porzioni
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Ingredients

  • 600 g di lonza di maiale in bocconcini (3 cm circa)
  • farina tipo 00 q.b.
  • 150 g cipolla in quarti
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 8 g di sale
  • 330 g di acqua
  • 15 g di amido di mais (maizena)
  • 1 rametto di rosmarino fresco intero
  • 1 rametto di timo fresco intero
  • 15 g di miele
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 1 pizzico di peperoncino rosso piccante (optional)
  • 200 g di mele Morgenduft o Fuji, sbucciate e a pezzi (2-3 cm)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 88 mg
Protein 36.4 g
Calories 1618.4 kJ / 386.8 kcal
Fat 20.8 g
Fibre 1.7 g
Saturated Fat 4.8 g
Carbohydrates 11.8 g

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