![Insalata di legumi (vegan) Insalata di legumi (vegan)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/347a0df9-14c5-4a54-abe2-d9772af30d66/Derivates/6daa6d5d-4771-44e3-bd11-3daad4c6711c.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 750 g di acqua
- 1 cucchiaino di zafferano in polvere
- 1 cucchiaino di sale
- 150 g di piselli freschi
- 100 g di taccole fresche
- 100 g di fagiolini verdi freschi
- 50 g di fagioli cannellini in scatola, scolati e sciacquati
- 50 g di ceci in scatola, scolati e sciacquati
- 300 g di riso rosso integrale (cottura 30 minuti)
- 1 cipolla rossa di Tropea a listarelle
- 1 barattolo di mais dolce in scatola, scolato e sciacquato
- 3 cucchiai di olive nere denocciolate
- olio extravergine di oliva q.b.
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2084 kJ / 498 kcal
- Protein
- 12.1 g
- Carbohydrates
- 74.9 g
- Fat
- 15.1 g
- Fibre
- 7.1 g
In Collections
Alternative recipes
Quinoa e lenticchie con zucchine e uvetta
1小時 5 分
Insalata di quinoa con zucchine e carote in salsa agrodolce
1h 35min
Insalata di riso integrale, tonno e zucchine
40min
Insalata di miglio e tonno
55min
Riso integrale alla cantonese
1h 20min
Riso integrale con bietole
1h 15min
Insalata di riso integrale
55min
Insalata di riso integrale (vegan)
1h
Mix di cereali con ceci e verdure alla curcuma (vegan)
30min
Insalata di riso integrale vegetariana (Cuoci uova)
35min
Insalata di grano saraceno con peperoni e Feta
50min
Insalatona di fagiolini, tonno e uova
30min