Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
- ½ spicchio di aglio
- 50 g di cipolla a metà
- 100 g di olio extravergine di oliva
- 450 g di passata di pomodoro
- 50 g di acqua
- 2 ½ cucchiaino di sale
- 3 foglie di basilico fresco, lavate ed asciugate
- 250 g di melanzane a pezzi (1-1,5 cm)
- 350 g di zucchine a fettine (3-5 mm)
- 30 g di farina tipo 00
- 300 g di latte intero
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 1 pizzico di noce moscata in polvere
- 4 uova
- 6 fette di pane integrale in cassetta, senza crosta
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1332.7 kJ / 318.5 kcal
- Protein
- 12.9 g
- Carbohydrates
- 20.7 g
- Fat
- 21.1 g
- Saturated Fat
- 5.6 g
- Fibre
- 4.5 g
- Sodium
- 1082.9 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Gattò di patate e spinaci
2h
Involtini di melanzane al prosciutto
1h
Burger di zucchine
1h
Strudel di verdure
2h
Quiche di salmone e porri
1h 25min
Torta salata tricolore
1h 20 min
Quiche pomodorini, ricotta e spinaci
1h 30min
Millefoglie di patate, fagiolini con pesto di basilico e mandorle
1h 40min
Pizzette di melanzane
40min
Torta salata con melanzane e pomodoro
1h
Sfogliata ai peperoni e stracciatella
1h
Cestini di brisèe con caponata di zucchine e melanzane
40min