Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 100 g di Emmental a pezzi (2-3 cm)
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio
- 300 g di melanzane a dadini (2 cm)
- 500 g di carne trita di manzo
- 100 g di pangrattato
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- Nutrition
- per 1 pezzo
- Calories
- 586 kJ / 140 kcal
- Protein
- 12.8 g
- Carbohydrates
- 6 g
- Fat
- 7.1 g
- Saturated Fat
- 47.6 g
- Fibre
- 0.5 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Cotolette di spinaci
40min
Burger di zucchine
1h
Polpette di melanzane, zucchine e carote
30min
Burger di spinaci
40min
Polpette di melanzane
45min
Spiedini di polpette alle zucchine
1h
Melanzane ripiene light
1h
Cordon bleu di melanzana
1h
Polpette di spinaci
35min
Polpette di funghi
1h
Burger di salmone e spinaci
35min
Polpettone con zucchine, speck e mozzarella
1h