Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 100 g di Emmental a pezzi (2-3 cm)
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio
- 300 g di melanzane a dadini (2 cm)
- 500 g di carne trita di manzo
- 100 g di pangrattato
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- Nutrition
- per 1 pezzo
- Calories
- 586 kJ / 140 kcal
- Protein
- 12.8 g
- Carbohydrates
- 6 g
- Fat
- 7.1 g
- Saturated Fat
- 47.6 g
- Fibre
- 0.5 g
In Collections
Alternative recipes
Spiedini di polpette alle zucchine
1h
Polpette di ricotta
50min
Burger di zucchine
1h
Polpettine di spinaci e ricotta
30min
Polpette di carote
1h
Polpette di melanzane, zucchine e carote
30min
Polpette di merluzzo e patate
55min
Polpette di tonno e ricotta
20min
Polpette di melanzane
45min
Polpette di spinaci
35min
Polpettone con zucchine, speck e mozzarella
1h
Polpette di melanzane e noci
1h