Insalata di farro con ravanelli e rucola

Insalata di farro con ravanelli e rucola

4.2 13 ratings
Prep. 10min
Total 40min
4 porzioni

Ingredients

  • 1 spicchio di aglio
  • 30 g di pomodori secchi
  • 1 cucchiaino colmo di capperi sotto sale sciacquati
  • 40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 1200 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale + q.b.
  • 240 g di farro
  • 180 g di ravanelli rossi a fette sottili
  • 1 mazzetto di rucola lavata e asciugata

Difficulty

easy


Nutrition per 1 porzione

Protein 9.8 g
Calories 1481 kJ / 354 kcal
Fat 16.5 g
Fibre 4.8 g
Carbohydrates 41.6 g

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