Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination, without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Hackbraten mit Pilzen
Prep. 20min
Total 1 h 30min
6 Portionen
Ingredients
Hackbraten
-
Weissbrot vom Vortag, in Stücken (3 cm)20 g
-
Parmesan in Stücken (2–3 cm)60 g
-
gemischtes Gemüse (Knoblauch, Zwiebeln, Karotten, Sellerie und Petersilie), in Stücken (3 cm)60 g
-
Rindshackfleisch400 g
-
Eier2
-
Salz1 TL
-
schwarzer Pfeffer, gemahlen1 Prise
-
Tiroler Speck in dünnen Scheiben100 g
Sauce und Beilagen
-
Olivenöl, nativ und etwas mehr zum Einfetten
-
Kartoffeln geschält, in Scheiben (½ cm) oder Würfel (3–4 cm)500 g
-
Pilze, frisch in Scheiben150 g
-
Salz1 TL
-
30 g Zwiebeln, in StückenSchalotten halbiert30 g
-
Olivenöl, nativ30 g
-
Pilze, frisch in Scheiben150 g
-
Weisswein, trocken100 g
-
Wasser300 g
-
Fleischbouillonwürfel (für 0,5 l)1
-
Pfeffer, gemahlen1 Prise
Difficulty
easy
Nutrition per 6 Portionen
Protein
174.2 g
Calories
8096 kJ /
1935 kcal
Fat
87.7 g
Fibre
16.07 g
Carbohydrates
100.5 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Eifach. Sälber. Gmacht.
203 Recipes
Switzerland
Switzerland
You might also like...
Lasagne
2 h
Hackbällchen mit Brokkoli und Currysauce
50min
Poulet mit Spargeln und Reis an Weisswein-Specksauce
45min
Fleischbällchen in Pilzsauce
35min
Hackfleischbällchen mit Tomatensauce
45min
Überbackener Blumenkohl mit Ofenkartoffeln und Senfsauce
1 h 50min
Pouletfrikassee mit Spargel
1 h
Rippli mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
1 h
Rindsvoressen mit Semmelknödeln
1 h 30min
Rindfleisch in Pilz-Rahm-Sauce
1 h
Kalbsrahmgulasch mit Steinpilzen
1 h 30min
Züri-Gschnätzlets
50min