Fleischbällchen in spanischer Sauce

Fleischbällchen in spanischer Sauce

4.1 30 ratings

Prep. 10min

Total 55min

6 Portionen

Ingredients

Fleischbällchen

Karotten in Stücken
200 g
Knoblauchzehen
2
frische Petersilie (nur die Blätter)
1 - 2 Zweigchen
Paniermehl
50 g
Eier
2
Milch
50 g
Salz
1 TL
Muskatnuss, gemahlen
1 Prise
Zimt
1 Prise
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
1 Prise
Hackfleisch, gemischt (250 g vom Rind und 250 g vom Schwein)
500 g
Pinienkerne, unverarbeitet (optional)
50 g
Olivenöl zum Einfetten
20 g
Mehl zum Bemehlen

Spanische Sauce

Zwiebeln geviertelt
250 g
Knoblauchzehen
2
natives Olivenöl extra
50 g
Tomatenpüree (optional)
1 EL
Weisswein
100 g
Wasser
300 g
Salz
1 Prise
Muskatnuss, gemahlen
1 Prise
Pfeffer
1 Prise
Rindfleischextrakt
1 EL
Nelken, gemahlen
1 Prise
Petersilie, frisch gehackt
1 EL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 16.27 g

Calories 2007 kJ / 480 kcal

Fat 40.82 g

Carbohydrates 11.31 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Mediterrane Küche 67 Recipes
Switzerland

You might also like...

Stroganoff

45min

Coq au vin

2 h

Hackfleisch-Pfannkuchen

1 h 10min

Gulaschsuppe

1 h 5min

Rindsstroganoff

45min

Fischstäbli an Tomatensauce

50min

Fleischbällchen in Pilzsauce

35min

Russischer Salat

1 h 15min

Pouletbrust alla pizzaiola

55min

Thunfisch-Empanada (Pastete)

1 h 10min

Rindfleisch in Pilz-Rahm-Sauce

1 h

Kalbsrahmgulasch mit Steinpilzen

1 h 30min