Fleischbällchen in Pilzsauce

Fleischbällchen in Pilzsauce

4.0 81 ratings

Prep. 35min

Total 35min

6 Portionen

Ingredients

Fleischbällchen

Brötchen, vom Vortag
80 g
Zwiebel
½
Petersilie, flachblättrig nur Blätter
4 Zweigchen
Kräutermischung, getrocknet
1 TL
Olivenöl
20 g
Rindsvoressen geputzt, in Stücken (4 cm) und leicht angefroren
500 g
Ei
1
Milch
20 g
feinkörniges Salz
½ TL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL
Olivenöl zum Anbraten

Pilzsauce

Parmesan in Stücken (3 cm)
60 g
Weisswein, trocken
60 g
Maisstärke
1 EL
Knoblauchzehe
1
Schalotte (ca. 30 g)
1
Butter
40 g
Champignons, frisch in dünnen Scheiben
200 g
feinkörniges Salz nach Belieben
1 Prise
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen nach Belieben
1 Prise
Rahm
200 g
Petersilie, flachblättrig nur Blätter, zum Garnieren
1 Zweigchen

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 36.2 g

Calories 2238 kJ / 532 kcal

Fat 39.3 g

Fibre 1.9 g

Carbohydrates 9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Preiswert kochen 10 Recipes
Switzerland

You might also like...

Gefüllte Peperoni mit Reis und Tomatensauce

Gefüllte Peperoni mit Reis und Tomatensauce

1 h

Bolognese Sauce

Bolognese Sauce

3 h 15min

Coq au vin

Coq au vin

2 h

Spaghetti Bolognese

Spaghetti Bolognese

40min

Klassische Lasagne

Klassische Lasagne

1 h 10min

Rinds-Burger mit Käsekern

Rinds-Burger mit Käsekern

40min

Chinesische Nudeln mit Gemüse und Schweinefilet

Chinesische Nudeln mit Gemüse und Schweinefilet

50min

Hackfleisch-Pfannkuchen

Hackfleisch-Pfannkuchen

1 h 10min

Rindfleisch in Pilz-Rahm-Sauce

Rindfleisch in Pilz-Rahm-Sauce

1 h

Peperoni-Poulet-Geschnetzeltes zu Bandnudeln

Peperoni-Poulet-Geschnetzeltes zu Bandnudeln

40min

Klassische Lasagne

Klassische Lasagne

2 h 5min

Züri-Gschnätzlets

Züri-Gschnätzlets

50min