Soufflé de potiron aux épices douces
TM31 TM5 TM6

Soufflé de potiron aux épices douces

3.5 (46 ratings)

Ingredients

  • 60 g de gruyère, coupé en morceaux
  • 300 g de chair de potiron, détaillée en cubes (1 cm)
  • 150 g de lait demi-écrémé
  • ½ c. à café de cannelle en poudre
  • ½ c. à café de gingembre en poudre
  • ½ c. à café de noix de muscade fraîchement râpée
  • 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 5 œufs, jaunes et blancs séparés
  • 15 g de farine de blé
  • 10 g de beurre doux, pour le moule

Nutrition
per 1 portion
Calories
1104 kJ / 265 kcal
Protein
17 g
Carbohydrates
14.8 g
Fat
15.3 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes