Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 350 g de lait
- 60 g de farine de blé, et un peu pour les moules
- 60 g de beurre doux, et un peu pour les moules
- 1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 3 œufs, blancs et jaunes séparés
- 2 poires, détaillées en dés
- 100 g de roquefort
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1096 kJ / 262 kcal
- Protein
- 10 g
- Carbohydrates
- 15 g
- Fat
- 18 g
In Collections
Alternative recipes
Soufflé à la fourme d'Ambert
40min
Soufflé au fromage express
50min
Soufflé au chèvre et au thym
1h
Soufflé de chèvre frais (Chef Eric Guérin - La Mare aux oiseaux)
35min
Tartelette au chèvre et crème d'épinard
50min
Flan de chèvre aux petits pois, mayonnaise d'avocat
3h 25min
Petit flan au pont-l'évêque et aux lardons
45min
Gaspacho de melon, tuiles au parmesan
2h 30min
Gratin aux fruits rouges
20min
Gratin aux figues
15min
Crème parmentière au saint-marcellin
45min
Flan express au roquefort
30min