Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 spicchio di aglio (optional)
- 1 rametto di menta fresca, le foglioline lavate
- 1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate
- 50 g di pecorino a pezzi (2-3 cm)
- 50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 60 g di pane fresco o raffermo a pezzi, ammolalto e strizzato
- 60 g di latte
- 200 carne di vitello trita
- 200 di carne di manzo trita
- 200 di carne di maiale trita
- 2 uova
- 1 pizzico di noce moscata in polvere
- 1 cucchiaino di sale
- 2 pizzichi di pepe nero in polvere
- olio extravergine di oliva q.b.
- 500 g di acqua
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1021 kJ / 244 kcal
- Protein
- 29.9 g
- Carbohydrates
- 7.2 g
- Fat
- 10.6 g
- Saturated Fat
- 146.1 g
- Fibre
- 0.4 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Vitello ai funghi porcini con salsa aromatica
55min
Polpettone con salsa ai funghi
1h 30min
Salsiccia, zucca e patate con salsa
50 分
Polpettone di pollo porchettato in crosta di patate
1h 10min
Polpette di pollo con emulsione alle erbe
1h
Polpette in agrodolce a Cottura Lenta
3小時
Spezzatino di vitello al miele
3小時 5 分
Rollè al macis e salsa allo zafferano
1h 30min
Spezzatino al curry a Cottura Lenta
3小時
Polpette in salsa di funghi e vino bianco
45min
Polpette di carne in salsa di funghi
35min
Polpettone ripieno di spinaci e formaggio (TM6)
1h 15min