Soufflé au poivron et coulis assorti

Soufflé au poivron et coulis assorti

2.9 10 ratings
Prep. 20min
Total 2 h
4 portions

Ingredients

  • d'eau
    500 g
  • de poivrons rouges coupés en deux et épépinés
    600 g
  • de poivrons jaunes coupés en deux et épépinés
    200 g
  • de beurre et un peu pour les moules
    30 g
  • de fromage de chèvre en bûche coupé en morceaux
    240 g
  • de thym déshydraté
    ½ c. à café
  • d'origan déshydraté
    ½ c. à café
  • de farine de blé
    30 g
  • de lait
    250 g
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    2 pincées
  • de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
    2 pincées
  • œufs blancs et jaunes séparés
    5
Flan au poivron et son petit coulis (4 portions 6-12 mois et/ou 1-3 ans)
  • de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
    1 c. à café
  • de fromage blanc nature
    180 g
  • œufs
    2
  • beurre pour les ramequins
  • d'eau
    500 g

Nutrition per 1 portion

Calories 531.8 kcal / 2209.8 kJ
Protein 24.8 g
Fat 38.8 g
Carbohydrates 19.3 g
Fibre 4 g
Saturated Fat 23 g
Sodium 1716.5 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...