Compatible versions
Miniclafoutis d'aubergine, orge perlé et dip de courgette
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La veille
- 75 g d'orge perlé
Le jour même
- ½ bouquet de basilic frais, équeuté (garder quelques feuilles pour la finition)
- 150 g de mozzarella, en morceaux
- 1 œuf
- 20 g de fécule de maïs
- 40 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- 100 g de lait
- 500 g d'eau
- 400 g d'aubergines, détaillées en dés
- 365 g de courgettes, coupées en tronçons
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 2 c. à soupe de jus de citron
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1526.3 kJ / 365.5 kcal
- Protein
- 12 g
- Carbohydrates
- 27.3 g
- Fat
- 21 g
- Saturated Fat
- 9 g
- Fibre
- 7 g
- Sodium
- 409 mg
Alternative recipes
Courgettes farcies au canard
1h 5min
Couscous de boulgour aux six légumes
50 分
Feuilleté d'endives sautées au balsamique
1h 5min
Tatin de fenouil, tomates et miel
50 分
Spaghetti de patate douce, pesto aux herbes
40 min
Soufflé au poivron et coulis assorti
2小時
Tarte kasha, haricots verts et crème feta
2h 10min
Bol complet aux légumes, quinoa et graines de lin
1小時 10 分
Risotto en rouge et vert
1小時 10 分
Soufflé aux endives et parmesan
1h 20min
Cake épinard-ricotta
55 min
Crumble tomate-fenouil
1h 15min