Brochettes de crevettes marinées au lait de coco

Name: Brochettes de crevettes marinées au lait de coco
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 15 g de feuilles de coriandre fraîche; 2 citrons verts; 10 g de lait de coco; 2 c. à soupe d'huile de sésame; 1 pincée de sel; 16 crevettes cuites, décortiquées; 1 piment frais; quelques raisins blancs; 1 c. à soupe de noix de cajou

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Prep. 10min

Total 1 h 20min

4 portions

Ingredients

15 g de feuilles de coriandre fraîche
2 citrons verts (1 pelé à vif, membranes blanches retirées, coupé en quatre et 1, coupé en quatre)
10 g de lait de coco
2 c. à soupe d'huile de sésame
1 pincée de sel
16 crevettes cuites, décortiquées
1 piment frais (petit), ciselé
quelques raisins blancs (1 grappe env.)
1 c. à soupe de noix de cajou concassées