Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1500 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- 300 g di riso rosso (cottura 20-25 minuti)
- 300 g di calamari ad anelli
- 2 peperoni gialli a tocchetti (1-2 cm)
- 4 carciofi puliti, a fettine sottili (messi a bagno in acqua e limone)
- 1 limone, preferibilmente biologico, il succo spremuto fresco
- olio extravergine di oliva q.b.
- sale q.b.
- pepe nero macinato q.b.
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1970.9 kJ / 470.8 kcal
- Protein
- 22.3 g
- Carbohydrates
- 74.2 g
- Fat
- 10.3 g
- Saturated Fat
- 1.8 g
- Fibre
- 11.1 g
- Sodium
- 736.1 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Riso venere integrale con asparagi e mazzancolle
1h 10min
Salmone e carciofi al Varoma
55min
Pizza Gourmet nera con porri, stracchino e gamberetti
3h 20min
Orzo, cavolfiore e pollo
1h 10min
Riso rosso, asparagi bianchi e salmone
45min
Riso basmati integrale con carciofi e mazzancolle
55min
Insalata di riso integrale (vegan)
1h
Insalata di riso rosso
1h
Filetti di orata al tè e zenzero con fagiolini
40min
Tacchino ripieno
1h 20 min
Quinoa con code di gambero
30min
Insalata di riso rosso e mele
50min