Rotolini di zucchine e salmone con salsa al curry

Rotolini di zucchine e salmone con salsa al curry

4.6 18 ratings

Prep. 20min

Total 30min

25 pezzi

Ingredients

300 - 400 g di zucchine
250 g di filetto di salmone fresco a dadini (2x2 cm), salato e pepato
50 g di vino bianco
½ dado per brodo di pesce (per 0,5 lt di brodo)
½ cucchiaino di curry in polvere
¼ cucchiaino di semi di cumino
40 g di panna (min. 30% di grassi)
40 g di Quark (formaggio cremoso)
olio extravergine di oliva q.b.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Protein 2.5 g

Calories 132 kJ / 32 kcal

Fat 2.1 g

Fibre 0.1 g

Carbohydrates 0.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Tapas 10 Recipes
Italy

Un sorso di freschezza 83 Recipes
Italy

You might also like...

Gnocchi di lenticchie con sugo di cotechino

1 h 50min

Muffin di sfoglia con salmone e avocado

35min

Crocchette di ricotta e menta con salsa allo yogurt

1 h

Baccalà alla Veracruz

1 h

Insalata di granchio e gamberi con maionese allo zenzero

35min

Insalata di pesce esotica

30min

Tortino di uova e quartirolo con spinaci

40min

Rose di bresaola con crema ai pomodori secchi (per 2 persone)

25min

Insalata di riso rosso calamari e carciofi

50min

Crostini di pane integrale con crema al caprino, capperi e pinoli

3 h

Pesto al formaggio con anacardi, pomodori secchi e finocchietto selvatico

10min

Polpo arrosto con avocado, anguria e aceto al lampone (di Mirko Ronzoni)

1 h 10min