Quiche Lorraine

4.6 30 ratings

Prep. 25min

Total 50min

8 Stücke

Ingredients

Gruyère in Stücken
50 g

Teig

Mehl und etwas mehr zum Ausstreuen
150 g
Butter kalt, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
75 g
Salz
½ TL
Wasser
50 g

Füllung und Fertigstellung

Schinkenspeck, gewürfelt (siehe Tipp)
200 g
Eier
4
Milch
50 g
Crème fraîche, mit 30% Fettgehalt
100 g
100 g Sahne
Salz
¼ TL
Pfeffer
2 Prisen

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 13 g

Calories 1215 kJ / 290 kcal

Fat 19 g

Fibre 0.6 g

Carbohydrates 17 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Das Kochbuch 131 Recipes
Benelux

You might also like...

Lasagne Bolognese mit frischer Spinatpasta

3 h

Rosa gebratene Rindersteaks mit Sauce Béarnaise

2 h 20min

Bao Buns mit BBQ-Schweinefilet

No ratings

Guacamole

5min

Focaccia mit Zwiebeln

2 h

Menü mit Gemüsevelouté, Hühnchen mit Senfsauce und gedämpftem Gemüse

45min

Mangochutney

1 h 20min

Fruchtsorbet, schnell

10min

Risotto

30min

Minestrone

45min

Basilikumpesto

10min

Mayonnaise

5min