Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 300 g Hähnchenfleisch, ohne Haut, entbeint und sehnenfrei (von ca. 500 g Hähnchenschenkeln), in Stücken
- 200 g gemischtes Gemüse (z.B. Sellerie, Zwiebeln, Knoblauch, Porree), in Stücken
- 4 Stängel gemischte Kräuter, frisch (z.B. Rosmarin, Thymian, Petersilie), abgezupft
- 150 g grobes Salz
-
100
g Weißwein
or 100 g Wasser - 1 Lorbeerblatt, getrocknet
- 1 Gewürznelke
- 5 Koriandersamen
- Nutrition
- per 100 g
- Calories
- 685 kJ / 162 kcal
- Protein
- 15 g
- Carbohydrates
- 2 g
- Fat
- 9 g
- Fibre
- 1.5 g
In Collections
Alternative recipes
Mayonnaise
5min
Basilikumpesto
10 分
Schweinefilet mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
1小時 10 分
Entenbrust à l’orange mit Orangenzabaglione
2h 20min
Beerenschaum
10 分
Menü mit Gemüsevelouté, Hühnchen mit Senfsauce und gedämpftem Gemüse
45 分
Forellen mit Sauce Hollandaise
50 分
Baguette
3h 45min
Kabeljau mit Zitrusbutter
50 分
Mayonnaise
5min
Gewürzpaste für Gemüsebrühe
45 分
Marzipan
1小時 10 分