Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1300 g Wasser
- 2 Kalbskoteletts (à ca. 400 g)
- 50 g Butter
- 2 Zweige Rosmarin
- Salz zum Würzen
- Pfeffer zum Würzen
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2628 kJ / 627 kcal
- Protein
- 58 g
- Carbohydrates
- 1 g
- Fat
- 44.5 g
- Fibre
- 0.2 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Lachs mit Fenchel-Apfel-Salat
1小時
Entenbrust mit Orangen-Zabaglione
1小時 20 分
Lammhüften mit Speckbohnen
1小時 30 分
Entenbrust mit Orangen-Zabaglione
1小時 20 分
Lammfilets mit Lavendel
13小時
Entenbrust mit grünem Spargel und Polenta
1小時 50 分
Meerrettich-Lachs auf Rote-Bete-Carpaccio
1小時
Scharfes Sous-vide-Hähnchen mit glasierten Möhren
2h 50min
Nackensteaks mit Estragon-Senfbutter
2小時
Dorade in Salzkruste mit Olivenreis
35min
Sous-vide-Rinderfilet mit Süßkartoffelpüree und Marsala-Sauce
2小時 20 分
Rinderfilet Sous-Vide für sechs
1小時 30 分