Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
-
2
Rinderbeinscheiben (ca. 700 g), siehe Tipp
or 300 - 400 g Rindfleisch, ohne Knochen (z. B. Abschnitte), siehe Tipp - 30 g Öl
- 120 g Zwiebeln, mit Schale, halbiert
- 100 g Möhren, in Scheiben (1 cm)
- 50 g Knollensellerie, in Stücken (2 cm)
- 2 Knoblauchzehen, mit Schale
- 1 - 1 ½ TL Salz
- 10 Pfefferkörner, schwarz
- 5 Pimentkörner
- 1 - 2 Lorbeerblätter, getrocknet
- 1200 - 1400 g Wasser
- Nutrition
- per 1 Glas
- Calories
- 402 kJ / 96 kcal
- Protein
- 8 g
- Carbohydrates
- 0 g
- Fat
- 8 g
- Fibre
- 0 g
Alternative recipes
Fleischbrühe alternativ Geflügel- und Gemüsebrühe
2小時 30 分
Hühnerbrühe mit Semmelklößchen
1小時 5 分
Gewürzpaste für Gemüsebrühe
30min
Rindersteaks (medium) mit Kräuter-Knoblauch-Butter
1h 25min
Hühner-Kraft-Suppe
2小時 10 分
Roastbeef mit Kartoffelecken und Kerbelremoulade
1h 30min
Geflügelfond
1h
Nackensteaks mit Estragon-Senfbutter
2h
Rindfleisch-Nudelsuppe aus Rinderfond
4小時
Bratenpaste
3h
Slow Cooking Gemüsefond aus Gemüseabschnitten
4h 15min
Hühnerfrikassee aus Hähnchenkeulen
2h