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Légumes racines et céréales mélangées
Ingredients
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200 g d'oignons jaunes coupés en quatre
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20 g d'huile d'olive
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300 g de patate douce détaillées en cubes (3 cm)
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100 g de panais coupé en morceaux (3 cm)
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100 g de navets coupés en morceaux (3 cm)
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100 g de céleri-rave coupé en morceaux (3 cm)
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400 g de tomates concassées en conserve
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1 cube de bouillon de légumes1 c. à café de bouillon de légumes en pâte
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750 g d'eau
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15 g de moutarde de Dijon
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2 feuilles de laurier déshydratées
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1 c. à café de graines de coriandre
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1 c. à café de sel
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½ c. à café de poivre moulu
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2 brins de thym frais
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10 g de concentré de tomate
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100 g de grains mélangés (boulgour ou quinoa)
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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