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Rillettes de haddock aux agrumes et aux herbes

Rillettes de haddock aux agrumes et aux herbes
4.9 29 ratings
Prep. 5min
Total 2 h 15min
6 portions
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Ingredients

  • 400 g de lait
  • 500 g de haddock sans la peau, coupé en morceaux
  • 15 g de ciboulette fraîche ciselée
  • 15 g d'aneth frais équeuté et ciselé
  • 20 g de jus d'orange fraîchement pressé
  • 20 g de jus de citron fraîchement pressé
  • 2 pincées de piment d'Espelette
  • 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 120 g de fromage frais, type Madame Loïk

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 19.3 g
Calories 669.8 kJ / 159.3 kcal
Fat 7.5 g
Fibre 0.2 g
Carbohydrates 3.7 g

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France

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