Skip to main content Search
Baccalà al forno con broccoli

Baccalà al forno con broccoli
4.3 6 ratings
Prep. 20min
Total 1 h 30min
8 porzioni
Sign up for free

Ingredients

Baccalà
  • 10 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 100 g di pane secco
  • 125 g olio extravergine di oliva
  • 40 g di olive nere denocciolate
  • 1000 g di cipolle a pezzi
  • 2 cucchiaini di sale
  • 20 g di vino bianco
  • 600 g di patate a pasta farinosa a fette sottili
  • 1 - 2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
  • 1000 g di baccalà ammollato e dissalato a pezzi (vedere consigli)
Broccoli
  • 500 g di cimette di broccoli
  • 2 spicchi di aglio
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 25 g di farina tipo 00
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe bianco macinato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 29.3 g
Calories 1990 kJ / 476.1 kcal
Fat 26.4 g
Fibre 6.2 g
Carbohydrates 30.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Oggi... Baccalà 10 Recipes
Italy

You might also like...

Coniglio ai carciofi

4.0(47)

1 h 25min

Baccalà con cavolo verza e ceci

4.8(11)

50min

Baccalà con patate e peperoni alla maggiorana

3.4(5)

40min

Baccalà gratinato

4.3(23)

1 h

Zuppa di baccalà alle cipolle

4.7(87)

35min

Stoccafisso con i porri

4.2(12)

50min

Baccalà alla ligure

4.8(92)

1 h

Pescestocco alla messinese

4.3(19)

30min

Alici alla Reggina

4.4(36)

45min

Baccalà agli agrumi e purea di cavolo romano

4.3(41)

55min

Baccalá alle olive

4.7(38)

25min

Baccalà in umido (Ghiotta di Natale)

4.7(98)

1 h 10min