Pimientos rellenos de quinoa

Pimientos rellenos de quinoa

4.0 44 ratings

Prep. 15min

Total 1 h

6 porciones

Ingredients

Aderezo de yogur y menta

10 g de hojas de menta frescas
½ diente de ajo
50 g de yogur natural sin azúcar
30 g de jugo de limón recién exprimido
½ cdita de sal fina

Pimientos rellenos

1 diente de ajo
50 g de cebolla
225 g de jitomates cherry
250 g de quinoa blanca lavada
650 g de agua
1 cdita de sal de grano
3 pimientos rojos
menta fresca para decorar

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Protein 7.5 g

Calories 714 kJ / 170 kcal

Fat 2.7 g

Fibre 3.7 g

Carbohydrates 32.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

COMIENDO SALUDABLE CON THERMOMIX® 70 Recipes
Mexico

Natural-Chef 10 Recipes
Mexico

You might also like...

Ensalada de betabel sobre pan integral con queso panela (Pelar)

40min

Sopa de garbanzos (Revithia)

1 h 40min

Crema de brócoli con calabacita y Cuscús de naranja con pollo

50min

Burritos veganos

55min

Sopa de pollo asiática

45min

Ensalada de verduras con salsa de nuez de la India

2 h 45min

Tagine de pollo con narajas caramelizadas

35min

Ensalada de betabel con vinagreta de perejil

30min

Espagueti de camote y pesto de hierbas finas

40min

Rollitos de lechuga rellenos de carne

1 h 20min

Bowl arcoíris

1 h 15min

Ensalada mediterránea con pollo al limón

45min