Ensalada de camote con manzana, espinacas y quinoa

Ensalada de camote con manzana, espinacas y quinoa

4.5 17 ratings

Prep. 10min

Total 25min

2 porciones

Ingredients

5 g de hojas de perejil fresco
1 pizca de orégano seco
20 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
10 g de aceite de oliva extra virgen
700 g de agua
200 g de camote pelado, en cubos (2-3 cm)
80 g de quinoa en grano
1 cdita de sal
200 g de manzana verde en cubos (2 cm)
100 g de espinaca baby fresca

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 1275 mg

Protein 9 g

Calories 1462.5 kJ / 349.5 kcal

Fat 8 g

Fibre 10 g

Saturated Fat 1 g

Carbohydrates 62 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Mundo Thermomix VII 15 Recipes
Mexico

You might also like...

Ensalada fresca de quinoa

Ensalada fresca de quinoa

25min

Pescado agridulce con arroz TM6

Pescado agridulce con arroz TM6

1 h 5min

Tacos de pescado empanizado sin gluten

Tacos de pescado empanizado sin gluten

35min

Bowl de garbanzos con salsa de cacahuate (vegano)

Bowl de garbanzos con salsa de cacahuate (vegano)

40min

Bowl de atún y aguacate

Bowl de atún y aguacate

50min

Ensalada de quinoa con tofu

Ensalada de quinoa con tofu

55min

Tostadas veganas

Tostadas veganas

25min

Ensalada de betabel, pera y queso azul

Ensalada de betabel, pera y queso azul

1 h

Vegetales rostizados con farro, aderezo de queso feta y limón

Vegetales rostizados con farro, aderezo de queso feta y limón

55min

Ensalada de quinoa

Ensalada de quinoa

25min

Tabule de quinoa

Tabule de quinoa

10min

Ensalada verde con aderezo de jamaica

Ensalada verde con aderezo de jamaica

20min