Crêpes di carote con salsa al pomodoro

Crêpes di carote con salsa al pomodoro

4.1 72 ratings

Prep. 30min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

di mozzarella per pizza a pezzi
100 g
di Cheddar a pezzi
100 g
di latte
400 g
400 g di bevanda vegetale, qualsiasi tipo
di carote pelate e a pezzi (2 cm)
200 g
uova
3
di farina tipo 00 (vedere consigli)
150 g
di olio extravergine di oliva + q.b.
40 g
di sale + q.b.
½ cucchiaino
di scalogno a pezzi
40 g
spicchio di aglio
1
di basilico fresco lavate + q.b.
10 foglie
di pomodori ciliegino a metà
300 g
di acqua
50 g
di concentrato di pomodoro
10 g
di pepe nero macinato
1 - 2 pizzichi
di foglie di spinaci freschi
100 g

Nutrition per 1 porzione

Calories 501 kcal / 2099 kJ

Protein 24 g

Fat 31 g

Carbohydrates 29 g

Fibre 4.5 g

Saturated Fat 14 g

Sodium 681 mg

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