Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 600 g de dos de cabillaud
- 2 c. à soupe bombées de gros sel et 1/2 c. à café de gros sel
- 100 g de pulpe de fruit de la Passion fraîche (4-5 fruits)
- 25 g de pâte de curry
- 60 g d'échalotes, coupées en deux
- 20 g de gingembre frais
- 1 pincée de piment de Cayenne en poudre
- 15 g d'huile neutre
- 1 c. à café de pâte de curry
- 200 g de riz
- 2 c. à café de graines de cumin
- 1000 g d'eau
- 50 g d'oignon doux, émincé en fines lamelles
- 8 c. à soupe de crème de coco
- 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 100 g d'épinards frais
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2205.5 kJ / 522.8 kcal
- Protein
- 33.8 g
- Carbohydrates
- 50.2 g
- Fat
- 20.2 g
- Fibre
- 3.5 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Cabillaud aux patates douces et à l'orange
35 min
Bobun crevettes à l'ail et au citron
1h
Limande-sole gratinée à l'orange
35 min
Crevettes à la mangue et au lait de coco
50 min
Cabillaud aux amandes, sauce citronnée
35 min
Saumon au lait de coco et wasabi, purée de betterave
1h 5 min
Poulet au citron, fenouil et riz épicé
35 min
Cabillaud en croûte d'épices et légumes au lait de coco
45 min
Wok de bœuf thaï
30 min
Saumon et avocat sauce teriyaki
1h 15 min
Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes
35 min
Saumon mariné au soja, miel et sésame
1h 30 min