Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 - 3 brins de persil frais, équeutés
- 40 g d'huile d'olive extra vierge, et un peu pour la finition
- 40 g d'échalotes
- 1 gousse d'ail
- 130 g de poivron rouge, coupé en morceaux
- ½ branche de romarin frais, les feuilles seulement
- 250 g d'aubergine, coupée en dés (2 cm env.)
- 150 g de tomates olivette bien mûres, coupées en dés (2 cm env.)
- 2 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
-
300
g de pâtes sèches, type farfalle
or 300 g de pâtes sèches, type macaroni - 100 g de vin blanc
- 250 g d'espadon, coupé en dés (2 cm env.)
- 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1229 kJ / 294 kcal
- Protein
- 13.46 g
- Carbohydrates
- 39.56 g
- Fat
- 9.09 g
- Fibre
- 4.29 g
In Collections
Alternative recipes
Boulgour à l'orientale
35 min
Salade de légumes à la vapeur
35 min
Farfalle aux couleurs italiennes
30 min
Tagliolini à l'espadon
25 min
Riz express aux légumes
25 min
Agneau de Pâques vapeur et petits légumes
1h 30 min
Couscous d'agneau, artichauts, petits pois
50 min
Pâtes au thon
30 min
Fèves, petits pois et poires aux épices douces
1h 20 min
Pavé de saumon et son fenouil confit à l'orange
50 min
Mars - Tajine de carottes et pois chiches
45 min
Blisotto aux moules et poivrons grillés
25 min