Skip to main content Search
Fregola aux coques et petits pois

Fregola aux coques et petits pois
3.3 3 ratings
Prep. 25min
Total 50min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 20 g d'échalote
  • 1 gousse d'ail
  • 4 c. à soupe d'huile d'olive
  • 4 brins de thym frais les feuilles seulement
  • 60 g de vin blanc sec
  • 1 c. à soupe de concentré de tomate
  • 750 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 200 g de perles de blé type fregola sarda
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 1000 g de coques fraîches, préalablement dégorgées et dessablées
  • 200 g de petits pois frais écossés
  • 20 feuilles de persil frais ciselées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 15 g
Calories 1490 kJ / 354 kcal
Fat 13 g
Carbohydrates 41 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

SAVEURS THERMOMIX N°4 SUR LES ÉTALS 14 Recipes
France

You might also like...

Soupe thaïe de coques à la citronnelle

3.1(14)

1 h 40min

Calamars aux tomates, poivrons et paprika

4.2(254)

45min

Raviolis de crevettes

4.5(8)

50min

Petits pains aux salicornes

3.5(2)

2 h 30min

Ravioles de saint-jacques, sauce aigre-douce

3.3(13)

2 h 5min

Calamar à la piperade

3.7(27)

35min

Œufs basse température, artichauts et girolles

4.3(50)

2 h

Soupe de moules à la citronnelle

4.5(11)

40min

Calamars vapeur à la catalane

4.3(145)

35min

Risotto de saint-jacques aux algues

4.4(88)

35min

Encornets sautés à l'ail et au chorizo

4.3(80)

20min

Bobun crevettes à l'ail et au citron

4.3(260)

1 h