Skip to main content Search
Pizza blanche à la ligurienne

Pizza blanche à la ligurienne
3.3 3 rating
Prep. 10min
Total 1 h 45min
4 parts
Sign up for free

Ingredients

La pâte
  • 230 g d'eau
  • 1 c. à café de sucre en poudre
    1 c. à café de poudre de malt
  • 15 g de levure boulangère fraîche
    1 ½ c. à café de levure boulangère sèche
  • 100 g de farine de blé complet
    100 g de farine de châtaigne
  • 300 g de farine à pain type Manitoba
  • 20 g d'huile d'olive extra vierge
  • 1 c. à café de sel
  • huile d'olive extra vierge pour huiler
La garniture
  • 1500 g d'eau
  • 150 g de haricot vert frais coupés en morceaux (2-3 cm)
  • 150 g de mozzarella coupée en morceaux (2-3 cm)
  • 150 g de fromage crescenza (voir "Variante(s)")
  • 10 g de lait
  • ½ c. à café de sel
  • 1 pincée de poivre moulu
  • farine de blé complet pour fariner
  • 50 g de pesto de basilic (optional)
  • 20 g d'huile d'olive extra vierge (optional)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 20 g
Calories 2106 kJ / 503 kcal
Fat 24 g
Carbohydrates 54 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pizza et focaccia 50 Recipes
France

You might also like...

Pain à la feta et aux olives

4.4(11)

5 h 15min

Pain hérisson, au pont-l'évêque, à l'ail et aux noisettes

4.5(35)

2 h 15min

Tarte salée aux petits-suisses et légumes verts

4.0(2)

1 h 20min

Schiacciata complète à la tomate

4.0(12)

45min

Focaccia croustillante

4.2(5)

1 h 55min

Focaccia à la crescenza

3.7(15)

1 h 45min

Pizza aux 3 farines

4.3(4)

1 h 35min

Pizza aux légumes

3.9(14)

2 h 5min

Pizza capricciosa

4.0(5)

1 h 40min

Pizza à la marinara

4.7(33)

1 h 35min

Pizza blanche à la roquette

4.7(22)

1 h 35min

Pizza aux pommes et au brie

4.2(21)

1 h 45min