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Maquereaux marinés à l'orientale, compotée de poivrons
Ingredients
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1 c. à soupe de sauce harissa
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eau (½ verre)
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2 c. à soupe de coriandre fraîche ciselée, et les feuilles de 2 brins de coriandre pour la finition
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1 c. à soupe de graines de cumin
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du sel
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4 maquereaux frais entiers vidés, lavés et coupés en tronçons
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550 g de poivrons variés
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180 g d'oignons rouges coupés en morceaux
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50 g d'huile d'olive et 4 c. à soupe pour la marinade
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2 pincées de curcuma en poudre
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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France
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