Melanzani-Zucchini-Auflauf mit Linsen

Melanzani-Zucchini-Auflauf mit Linsen

4.4 218 rating

Prep. 15min

Total 1 h 20min

4 Portionen

Ingredients

Hartkäse in Stücken
150 g
Tomaten, reif halbiert (siehe Variation)
600 g
Knoblauchzehen halbiert
1 - 2
Zwiebeln halbiert
180 g
Olivenöl
20 g
Melanzani
300 g
Salz
2 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
3 - 6 Prisen
Zucchini
300 g
rote Linsen, getrocknet gewaschen, abgetropft
250 g
Wasser
350 g
Bohnenkraut, getrocknet
1 - 2 TL
1 - 2 TL Kräuter der Provence, getrocknet
Zucker
1 - 2 Prisen

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 31 g

Calories 1760 kJ / 419 kcal

Fat 14 g

Fibre 12 g

Carbohydrates 42 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Schlanke Küche 24 Recipes
Austria

TOP 10 Vegetarisch 10 Recipes
Austria

You might also like...

Mit Kichererbsen gefüllte Paprika und Bulgur (vegan)

Mit Kichererbsen gefüllte Paprika und Bulgur (vegan)

35min

Kürbis-Linsen-Gemüse mit Apfel

Kürbis-Linsen-Gemüse mit Apfel

30min

Vegetarisch gefüllte Melanzani mit Safranjoghurt

Vegetarisch gefüllte Melanzani mit Safranjoghurt

50min

Quinoasalat mit Zucchini und Karotte

Quinoasalat mit Zucchini und Karotte

1 h 35min

Spinatstrudel mit Erdäpfeln

Spinatstrudel mit Erdäpfeln

1 h 30min

Saure Bohnen mit Ofengemüse

Saure Bohnen mit Ofengemüse

45min

Pilzragout mit Fisolen

Pilzragout mit Fisolen

1 h

Vegetarisch gefüllte Hokkaidos aus dem Ofen

Vegetarisch gefüllte Hokkaidos aus dem Ofen

1 h 5min

Gewürzlinsen mit RUPP Enzian

Gewürzlinsen mit RUPP Enzian

40min

Kürbis-Paprika-Kraut mit Erdäpfeln

Kürbis-Paprika-Kraut mit Erdäpfeln

45min

Kichererbsen-Gemüse-Curry mit RUPP Gouda

Kichererbsen-Gemüse-Curry mit RUPP Gouda

45min

Gefüllte Zucchini mit cremiger Polenta

Gefüllte Zucchini mit cremiger Polenta

1 h