Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 300 g Süßkartoffeln, geschält, in dünne Spalten geschnitten
- 1 TL Olivenöl
- etwas Salz
- 1 TL Korianderkörner
- ½ TL Fenchelsamen, ganz
- 4 Pimentkörner
- 60 g Zwiebeln, halbiert
- 10 - 15 g Ingwer, frisch, in Scheiben
- 2 Knoblauchzehen, halbiert
- 150 g Wasser
- 200 g Kokosmilch
- ½ TL Thymian, frisch, Blättchen abgezupft
- 1 TL Kurkuma, gemahlen
- 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
- 1 TL Sojasauce
- 1 Msp. Muskatnuss, gemahlen
- 1 Msp. Zimt, gemahlen
- 1 Prise Chili, gemahlen
- 300 g Karfiol, in kleinen Röschen
- 150 g Karotten, in Scheiben (5 mm)
- 150 g Lauch, gewaschen, in Scheiben (1 cm)
- 1 - 2 EL Limettensaft
- Korianderblätter, frisch, für die Dekoration
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2080 kJ / 497 kcal
- Protein
- 11 g
- Carbohydrates
- 69 g
- Fat
- 18 g
- Saturated Fat
- 15 g
- Fibre
- 13 g
- Sodium
- 363 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Karotten-Ingwer-Suppe mit Cashew-Topping
35min
Rote Rüben-Gulasch mit Dill-Erdäpfel
1小時 30 分
Saftige Rote-Rüben-Laibchen aus dem Ofen
1小時 5 分
Quinoa Taboulé
40 分
Sommerhummus
35min
Erdäpfel-Spinat-Auflauf mit Paradeissauce
35min
Brokkoli-Spinat-Köfte-Curry
1小時 10 分
Quinoa mit Fisolen
30 分
Indisches Gemüsecurry
50 分
Korma-Gemüse-Curry
25 分
Kürbis-Linsen-Gemüse mit Apfel
30 分
Kichererbsen-Gemüse-Curry mit RUPP Gouda
45 分