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Kürbis-Rosmarin-Quiche
TM6 TM5

Kürbis-Rosmarin-Quiche
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Ingredients

  • 1 Packung Blätterteig
  • 40 g Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken
  • 150 g Zwiebeln, halbiert
  • 20 g Butter
  • 1 TL Rohrzucker
  • 400 g Kürbis, ggf. geschält, in Stücken (5 cm)
  • 2 Zweige frischer Rosmarin, Nadeln abgezupft
  • 80 g schwarze Oliven, entkernt (siehe Variante) (optional)
  • 1 ¼ - 1 ½ TL Salz
  • 200 g Sauerrahm
  • 3 Eier
  • 2 Prisen Muskat, gemahlen
  • 2 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
Nutrition
per 1 Portion
Calories
2472 kJ / 591 kcal
Protein
20 g
Carbohydrates
31 g
Fat
43 g
Fibre
3 g

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