Kurczak w sosie satay
TM6 TM5

Kurczak w sosie satay

4.4 (111 ratings)

Ingredients

Sos satay

  • ½ łyżeczki nasion kopru włoskiego, suszonych
  • ½ łyżeczki nasion kminu rzymskiego
  • 1 łyżeczka nasion kolendry
  • 1 łyżka kurkumy, suszonej, mielonej
  • 5 - 10 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
  • 5 ząbków czosnku
  • 1 - 2 czerwone papryczki chili, świeże, bez gniazd nasiennych, pokrojone na kawałki
  • 2 łyżki sosu sojowego tamari
  • 1 łyżka pasty z tamaryndowca
  • 2 łyżki sosu ostrygowego
  • 1 łyżka cukru trzcinowego, nierafinowanego
  • 270 g mleka kokosowego
  • 60 g masła orzechowego

Kurczak, ryż i warzywa

  • 400 g ryżu jaśminowego
  • 1200 g wody
  • 600 g udek z kurczaka, bez skóry i kości, pokrojonych na 3-4 cm kawałki
  • 100 g marchewki, pokrojonej w 0,5 cm słupki
  • 100 g różyczek brokułu
  • 100 g różyczek kalafiora
  • 50 g czerwonej papryki, pokrojonej w paski (0,5 x 3 cm)
  • 50 g cebuli, pokrojonej w piórka
  • 80 g groszku cukrowego, świeżego, w strączkach, bez łyka

Nutrition
per 1 porcję
Calories
2689 kJ / 640 kcal
Protein
25.8 g
Carbohydrates
62.3 g
Fat
31.2 g
Fibre
5.2 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes