Papillotes d'agneau

Papillotes d'agneau

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Prep. 15min

Total 1 h 10min

4 portions

Ingredients

150 g de lentilles vertes sèches
1100 g d'eau
½ anis étoilé (2 éclats)
2 c. à soupe de curry en poudre
1 branche de céleri coupée en fins bâtonnets
30 g de raisins secs
300 g de filet d'agneau
30 g de pistaches, décortiquées et non salées
1 oignon rouge taillé en rondelles
4 capsules de cardamome
sel
poivre moulu
1 filet d'huile d'olive

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 28 g

Calories 1500 kJ / 359 kcal

Fat 13 g

Carbohydrates 27 g

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