Τάρτα με αχλάδι και μπλε τυρί
TM5 TM6

Τάρτα με αχλάδι και μπλε τυρί

4.8 (6 ratings)

Ingredients

Ζύμη

  • 100 γρ. βούτυρο, και λίγο ακόμα για το βουτύρωμα
  • 50 γρ. ζάχαρη
  • 185 γρ. αλεύρι, και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
  • 1 αυγό
  • 1 κ.γλ. αλάτι
  • 1 κ.γλ. ζάχαρη βανίλιας

Αχλάδια

  • 6 αχλάδια ξεφλουδισμένα, κομμένα στη μέση
  • 500 γρ. λευκό κρασί
  • 70 γρ. ζάχαρη
  • 1 κ.γλ. μέλι
  • 2 ξυλάκια κανέλας

Γέμιση και συναρμολόγηση

  • 210 γρ. κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά
  • 200 γρ. μπλε τυρί, σε κομμάτια
  • 2 αυγά
  • 100 γρ. ζάχαρη
  • 10 γρ. κορν φλάουερ
  • 110 γρ. αμύγδαλα φιλέ

Nutrition
per 1 κομμάτι
Calories
1383 kJ / 331 kcal
Protein
6.8 g
Carbohydrates
29.6 g
Fat
17.8 g
Fibre
1.6 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes