Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination, without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Πάπια με δαμάσκηνα και espresso
Prep. 5min
Total 30min
4 μερίδες
Ingredients
-
στήθη πάπιας, με την πέτσα (250 γρ. το καθένα)4
-
αλάτι3 κ.γλ.
-
πιπέρι3 πρέζες
-
κύμινο, αλεσμένο2 κ.γλ.
-
τζίντζερ, αποξηραμένο, αλεσμένο2 κ.γλ.
-
βούτυρο70 γρ.
-
ελαιόλαδο1 κ.σ.
-
κρεμμύδι150 γρ.
-
κουμανταρία230 γρ.
-
στιγμιαίο καφέ espresso διαλυμένο σε 100 γρ. ζεστό νερό2 κ.γλ.
-
χυμό δαμάσκηνου100 γρ.
-
δαμάσκηνα, αποξηραμένα, χωρίς κουκούτσια12
-
θυμάρι, αποξηραμένo2 κ.γλ.
-
μαϊντανό, φρέσκο ψιλοκομμένο2 κλωνάρια
Difficulty
easy
Nutrition per 1 μερίδα
Protein
48.6 g
Calories
2444 kJ /
587 kcal
Fat
37 g
Fibre
1.6 g
Carbohydrates
8.1 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Τέχνη & Φαντασία
12 Recipes
International
International
You might also like...
Χριστουγεννιάτικο κέικ χωρίς γλουτένη
732 h 30min
Επιδόρπιο με μήλα, κραμπλ και μαρέγκα
2 h 45min
Καλοκαιρινή τούρτα-παγωτό
4 h 50min
Τραγανός σολομός με παρμεζάνα και λαχανικά με κρεμώδη σάλτσα λεμονιού
1 h
Πάβλοβα (βέγκαν)
No ratings
Σαλάτα με κριθάρι, πορτοκάλι, κόλιανδρο και αμύγδαλα
No ratings
Ζεστή σαλάτα με λαχανάκια Βρυξελλών, μάνγκο, αβοκάντο και αυγά ποσέ
55min
Paris on ice
2 h 10min
Αχλάδια sous-vide με σάλτσα κανέλας
No ratings
Σολομός τεριγιάκι sous-vide
1 h 20min
Κρέμα λεμονιού (lemon curd)
20min
Ωμοφαγικό κέικ καρότου με γλάσο κρέμας από κάσιους
40min