Πάπια με δαμάσκηνα και espresso

Πάπια με δαμάσκηνα και espresso

5.0 4 ratings

Prep. 5min

Total 30min

4 μερίδες

Ingredients

στήθη πάπιας, με την πέτσα (250 γρ. το καθένα)
4
αλάτι
3 κ.γλ.
πιπέρι
3 πρέζες
κύμινο, αλεσμένο
2 κ.γλ.
τζίντζερ, αποξηραμένο, αλεσμένο
2 κ.γλ.
βούτυρο
70 γρ.
ελαιόλαδο
1 κ.σ.
κρεμμύδι
150 γρ.
κουμανταρία
230 γρ.
στιγμιαίο καφέ espresso διαλυμένο σε 100 γρ. ζεστό νερό
2 κ.γλ.
χυμό δαμάσκηνου
100 γρ.
δαμάσκηνα, αποξηραμένα, χωρίς κουκούτσια
12
θυμάρι, αποξηραμένo
2 κ.γλ.
μαϊντανό, φρέσκο ψιλοκομμένο
2 κλωνάρια

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 48.6 g

Calories 2444 kJ / 587 kcal

Fat 37 g

Fibre 1.6 g

Carbohydrates 8.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Τέχνη & Φαντασία 12 Recipes
International

You might also like...

Smoothie με σοκολάτα και κεράσια

5min

Κουσκούς με αρνί και λαχανικά

No ratings

Σαλάτα με κοτόπουλο, αβοκάντο και σοταρισμένο ανανά

No ratings

Κρύα σούπα με παντζάρια και αγγούρια

10min

Hugo

5min

Τσιπς λαχανικών ψημένα στο φούρνο

No ratings

Σαλάτα με κριθάρι, πορτοκάλι, κόλιανδρο και αμύγδαλα

No ratings

Χριστουγεννιάτικη πουτίγκα χωρίς γλουτένη

12 h 20min

Άλειμμα με κάσιους και βότανα

8 h 10min

Σούπα με σπανάκι και πατάτες με αλμυρή κρέμα αυγού

45min

Κουσκούς με κοτόπουλο, αρνί και πικάντικα λουκάνικα

1 h 10min

Πιλάφι με ανάμεικτα σιτηρά και παντζάρι

30min