Hojaldre de mejillones y verduras

Hojaldre de mejillones y verduras

3.6 11 ratings

Prep. 15min

Total 1 h

8 raciones

Ingredients

1 lámina de masa de hojaldre extendida (aprox. 275 g)
1 huevo batido para pintar
1 - 2 chalotas
20 g de mantequilla
200 g de vino blanco seco
200 g de repollo verde rizado cortado en juliana
50 g de zanahoria cortada en bastones finos
100 g de calabacín con piel cortado en dados
500 g de mejillones frescos limpios
120 g de nata (35% de grasa)
1 cucharada perejil fresco picado
1 sobre de azafrán
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta blanca molida

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 5 g

Calories 653 kJ / 156 kcal

Fat 11.4 g

Fibre 1.4 g

Carbohydrates 7.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Masas saladas 11 Recipes
Spain

Masas saladas 11 Recipes
Mexico

Sorprende a tus invitados 130 Recipes
Mexico

Sorprende a tus invitados 130 Recipes
Spain

You might also like...

Timbales de calabacín con queso fresco

45min

Fresón, papaya y kiwi con crema de requesón

10min

Cordero con manzanas

1 h 45min

Brazo de bacalao

1 h 30min

Pierna de cordero rellena con puré de patata

3 h 15min

Espaguetis con albóndigas fantasmagóricos

1 h 25min

Setas en aceite

1 h 40min

Milhojas de salmón ahumado

3 h 15min

Brochetas de verduras con salsa vierge

30min

Ventresca de atún rojo con gelatina de tomate

3 h 30min

Verduras baby en escabeche de tomate

1 h

Minihamburguesas de bonito

3 h 40min