Seiche à l'ail et à la coriandre

Seiche à l'ail et à la coriandre

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Prep. 20min

Total 1 h 15min

4 portions

Ingredients

1200 g d'eau
1 feuille de laurier
1 branche de romarin frais
1 petit piment frais
1 citron vert coupé en quatre
½ c. à café de sel
½ c. à café de poivre noir en grains
700 g de seiche détaillée en morceaux (2 cm)
2 gousses d'ail
1 bouquet de coriandre fraîche
50 g de beurre coupé en morceaux et 10 g pour la poêle
20 g de pignons de pin
20 g de farine de blé
5 brins de coriandre fraîche ciselés

Nutrition per 1 portion

Calories 276.5 kcal / 1154.5 kJ

Protein 30 g

Fat 15 g

Carbohydrates 5 g

Fibre 11.5 g

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