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Rindfleischkebabs mit Tomatensalsa

Rindfleischkebabs mit Tomatensalsa
3.7 13 ratings
Prep. 15min
Total 1 h 35min
4 Portionen
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Ingredients

Kebabs
  • Minze ohne Stiele
    1 Bund
  • Blattpetersilie ohne Stiele
    1 Bund
  • Wasser
    350 g
  • Bulgur
    150 g
  • Rinderhackfleisch mager (eventuell Tatar)
    400 g
  • Salz
    2 TL
  • Pfeffer
    3 - 4 Prisen
  • Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
    1 TL
Tomaten-Salsa
  • Koriander ohne Stiele
    1 Bund
  • rote Zwiebel halbiert
    1
  • Tomate (100 g), halbiert
    1
  • Salz
    ½ TL
  • Zitronensaft
    10 g
  • Zucker
    1 TL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 25 g
Calories 1264 kJ / 302 kcal
Fat 9 g
Fibre 3.5 g
Carbohydrates 30 g

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