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Schmerstrudel

Schmerstrudel
5.0 4 ratings
Prep. 50min
Total 3 h 20min
30 Stücke
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Ingredients

  • Schmer (Bauchfilz)
    280 g
  • Weizenmehl, glatt etwas mehr für die Arbeitsfläche
    350 g
  • Eidotter
    3
  • Weißwein
    120 g
  • Zitronensaft, frisch gepresst
    20 g
  • Salz
    1 Prise
  • Öl zum Einfetten
  • Marmelade (z. B. Ribisel- oder Marillenmarmelade)
    400 - 500 g
  • Staubzucker zum Bestreuen

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Stück

Protein 2 g
Calories 740 kJ / 177 kcal
Fat 10 g
Fibre 1 g
Carbohydrates 19 g

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