Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
-
500
g Lachsfilets, frisch, ohne Haut
or 500 g Lachsforellenfilets, ohne Haut - 1 Bio-Orange
- 1 Apfel (ca. 150-180 g)
- 3 - 4 Spritzer Zitronensaft, frisch gepresst
- 3 Stängel frische Dille, Spitzen abgezupft, etwas mehr zur Dekoration
- 1 Schalotte (ca. 20-30 g), halbiert
- ¾ TL Salz
- ½ TL gemahlener weißer Pfeffer
- 1 TL Senf
- 20 g Olivenöl
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 519 kJ / 124 kcal
- Protein
- 12 g
- Carbohydrates
- 4 g
- Fat
- 7 g
- Fibre
- 1 g
Alternative recipes
Entenbrust mit Rotwein-Pflaumensauce und Sellerie-Karfiolcreme
1h 30min
Lachs-Tatar
5min
Scallops & Pea Puree
20 min
Traunseer Räucherfischmus
3h 30min
Rindfleisch-Tatar
30min
Beef- & Tuna-Tatar mit Trüffelmayonnaise
2h 15 min
Gebratene Jakobsmuscheln mit Passionsfrucht-Beurre-blanc und Gurkensalat
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Avocadokaltschale mit Räucherlachsverhackertem
15 min
Spargel mit Ziegenkäse und Portweinzwiebeln
50 min
Garnele und Fisch in Paprika-Safran-Süppchen
1h
Thunfischtatar mit Avocadocreme
20 min
Lachstatar auf Avocadomus
15 min