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Garnele und Fisch in Paprika-Safran-Süppchen
Prep. 25min
Total 1 h
4 Portionen
Ingredients
-
Knoblauchzehen2
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Olivenöl etwas mehr zum Braten20 g
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Zitronenthymian Blättchen abgezupft, etwas mehr zum Garnieren2 EL
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Chiliflocken, getrocknet etwas mehr zum Garnieren½ TL
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Salz etwas mehr zum Abschmecken½ TL
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Riesengarnelen, roh, geschält4
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gelber Paprika (ca. 250 g), in Stücken1
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Weißwein250 g
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Wasser500 g
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Rindsuppenwürfel (für 0,5 l)1
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Safranfäden1 Päckchen
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Fischfilets (z.B. Forelle, Lachsforelle, Zander, Saibling), in Stücken (ca. 5 cm)4
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Pfeffer, gemahlen etwas mehr zum Abschmecken¼ TL
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Schlagobers250 g
Difficulty
easy
Nutrition per 1 Portion
Protein
31 g
Calories
2015 kJ /
481 kcal
Fat
32 g
Fibre
3 g
Carbohydrates
8 g
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