Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 350 g Riesengarnelen, roh, ungeschält
- 3 Stängel Zitronengras, frisch, in Stücken (3 cm)
- 6 Kaffir-Limettenblätter, frisch (siehe Tipp)
- 1 Stück Galgant, frische Wurzel (ca. 5-7 cm), in Scheiben
-
4
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 2 Gemüsesuppenwürfel (für je 0,5 l) - 1000 g Wasser
- 50 g Limettensaft
- 4 Kaffir-Limettenblätter, frisch
- 30 g Fischsauce
- 2 Frühlingszwiebeln, in Ringen (5 mm)
- 2 frische rote Chilischoten, entkernt, in Streifen
- 150 g frische Shiitakepilze, geviertelt
- 80 g Reisglasnudeln
- 1 EL frischer Koriander, Blättchen abgezupft
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 774 kJ / 185 kcal
- Protein
- 14 g
- Carbohydrates
- 30 g
- Fat
- 1 g
- Saturated Fat
- 0.3 g
- Fibre
- 2.1 g
- Sodium
- 1106 mg
Alternative recipes
Asiatische Curry-Champignon-Suppe
25 min
Scharfe-Hühnersuppe
1h 15 min
Andalusische Fischsuppe
50 min
Sauer-scharfe Garnelensuppe
1h
Kokossuppe mit Garnelen
35 min
Scharfe Thai-Suppe mit Meeresfrüchten
30 min
Laksa - Malayische Nudelsuppe mit Meeresfrüchten
50 min
Grünspargel-Laksa
30 min
Thai-Garnelen-Brühe, Gewürzäpfel
1h 15 min
Chinesische Gemüse-Nudel-Suppe mit Yuba
35 min
Tom-Yum-Suppe mit Meeresfrüchten (冬阴功海鲜汤)
40 min
Tom Yum (Scharf-Saure Garnelen-Suppe)
15 min