Velouté de pleurote au jambon cru

Velouté de pleurote au jambon cru

3.7 12 ratings

Prep. 15min

Total 45min

4 portions

Ingredients

60 g d'échalotes coupées en deux
20 g de beurre
500 g de pleurotes
5 brins de persil frais ciselés
20 g de fécule de maïs
100 g d'eau
150 g de vin blanc sec
3 tranches fines de jambon cru, coupées en deux
100 g de mascarpone
250 g de lait

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 11 g

Calories 1217.5 kJ / 291.2 kcal

Fat 17.2 g

Fibre 3.2 g

Carbohydrates 15.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi N°9 C’est la saison 9 Recipes
France

You might also like...

Cabillaud en herbes, purée orange-carotte

1 h 15min

Soupe de poireau à l'irlandaise

50min

Crème de radis roses et mascarpone

20min

Cabillaud et fenouil aux graines de nigelle

55min

Soupe de mangue au citron vert

20min

Papillotes de merlu fenouil, citron, olives

40min

Tian de fenouil, aubergines et tomates

1 h 10min

Salade de fèves, radis et asperge

1 h

Œuf, potimarron et purée avocat-raifort - Bruno Dinel

1 h 30min

Salade d'asperge, crevettes et amandes

45min

Terrine épinard-brocoli

4 h 45min

Chou-fleur à la tomate et aux anchois

1 h 10min