Avgolemono (soupe grecque œuf-citron)

Avgolemono (soupe grecque œuf-citron)

3.6 28 ratings

Prep. 10min

Total 35min

4 portions

Ingredients

1200 g d'eau
100 g de riz long
2 c. à café bombées de fond de légumes
2 œufs
3 c. à soupe de jus de citron
½ - 1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
¼ c. à café de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 6 g

Calories 559 kJ / 134 kcal

Fat 3 g

Fibre 0.5 g

Carbohydrates 20 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Escapade en Grèce 10 Recipes
France

You might also like...

Velouté aux saveurs marocaines

35min

Soupe à la réglisse

15min

Soupe glacée de poivrons grillés

50min

Soupe de maïs à l'œuf et au jambon

15min

Soupe portugaise à la morue

30min

Soupe à l'ail

40min

Velouté de pomme de terre aux grains de maïs

40min

Soupe mexicaine du placard

25min

Soupe à l'oignon rouge et boulettes de viande

40min

Crème de maïs au cumin

30min

Soupe de poulet à l'estragon

25min

Velouté de champignons

20min