Tarte aux fraises et lemon curd
TM5 TM6

Tarte aux fraises et lemon curd

2.4 (5 ratings)

Ingredients

Le lemon curd au basilic

  • 120 g de sucre en poudre
  • 10 feuilles de basilic frais
  • le jus d'un citron jaune
  • 4 jaunes d'œufs
  • 300 g d'eau
  • 40 g de fécule de maïs
  • 1 pincée de sel
  • le zeste d'½ citron jaune non traité
  • 65 g de beurre, et un peu pour les moules

Le biscuit façon génoise

  • 2 blancs d'œufs
  • 1 œuf
  • 2 jaunes d'œufs
  • 125 g de sucre en poudre
  • 65 g de farine de blé
  • 1 pincée de sel
  • 60 g de fécule de maïs
  • 8 c. à soupe limoncello
  • 250 g de fraises

Nutrition
per 8 portions
Calories
15640 kJ / 3731 kcal
Protein
44 g
Carbohydrates
383 g
Fat
225 g
Fibre
27 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes