Petite génoise aux fraises et au lemon curd

Petite génoise aux fraises et au lemon curd

2.9 8 ratings

Prep. 20min

Total 1 h

8 portions

Ingredients

Le lemon curd au basilic

120 g de sucre en poudre
10 feuilles de basilic frais
le jus d'un citron jaune
4 jaunes d'œufs
300 g d'eau
40 g de fécule de maïs
1 pincée de sel
le zeste d'½ citron jaune non traité
65 g de beurre et un peu pour les moules

Le biscuit façon génoise

2 blancs d'œufs
1 œuf
2 jaunes d'œufs
125 g de sucre en poudre
65 g de farine de blé
1 pincée de sel
60 g de fécule de maïs
8 c. à soupe limoncello
250 g de fraises

Difficulty

easy

Nutrition per 8 portions

Protein 44 g

Calories 15640 kJ / 3731 kcal

Fat 225 g

Fibre 27 g

Carbohydrates 383 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Envie de fraises 11 Recipes
France

Tartes aux fruits d'été 10 Recipes
France

You might also like...

Tarte chocolat au lait et fraises

Tarte chocolat au lait et fraises

3 h 45min

Semifrio pêche-abricot

Semifrio pêche-abricot

3 h 35min

Tarte au lemon curd et aux framboises

Tarte au lemon curd et aux framboises

3 h 20min

Minipavlovas

Minipavlovas

3 h 45min

Fraisiers façon tiramisu

Fraisiers façon tiramisu

12 h 30min

Lemon curd

Lemon curd

15min

Dacquoise

Dacquoise

40min

Pavlova aux figues

Pavlova aux figues

4 h

Mai - Crémeux meringué griotte violette

Mai - Crémeux meringué griotte violette

30min

Cupcakes au citron

Cupcakes au citron

55min

Tarte au chocolat craquant et caramel au beurre salé

Tarte au chocolat craquant et caramel au beurre salé

3 h 35min

Lemon curd

Lemon curd

25min